Mousse al cioccolato

Ecco un dessert facile facile e di sicuro successo... e con il cioccolato non si sbaglia mai!!!



Ingredienti per 4 persone:



- 4 uova
- 4 cucchiai di latte
- 120gr di cioccolato fondente
- 6 cucchiai colmi di zucchero
- un po' di rum
- panna da montare a piacere
- zucchero a velo
- pistacchi


Preparazione

1 Dividete i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole. Fate sciogliere il cioccolato tagliato a pezzetti in un pentolino aggiungendoci un po' di latte. Quando il cioccolato sarà sciolto, aggiungete lo zucchero e il rum, mescolando velocemente unite il cioccolato ai tuorli e amalgamate il tutto mescolando bene.



2 Montate gli albumi a neve, uniteli delicatamente al cioccolato mescolando dolcemente. Versate il composto nelle coppette e mettetele in frigo per almeno un'oretta.



3 Fate montare la panna, addolcite con un po' di zucchero a velo. Prima di servire tirate fuori le coppette dal frigo, guarnite con della panna montata e spolverateci sopra del pistacchio pestato.